Республики СССР

Сельское хозяйство республики развивается в специфических условиях.

Обилие света и тепла позволяет выращивать здесь многие ценные сельскохозяйственные культуры. Однако нехватка пахотных земель и преобладание засушливых и солончаковых почв сильно затрудняет сельскохозяйственную деятельность.

Поэтому ирригационному строительству в республике уделяется большое внимание. За советское время республика покрылась сетью каналов и водохранилищ.

По размерам посевных площадей на первом месте стоят зерновые культуры, в частности озимая пшеница. Она выращивается в Кура-Араксинской низменности и на горных склонах Нахичеванской АССР. Любимая пища азербайджанцев — рис. Его выращивают здесь с давних времен. Благодаря усилиям ученых-рисоводов урожайность риса значительно увеличилась.

Из районов поливного земледелия рис был вытеснен хлопком. Хлопок занимает 90 процентов земель, отведенных под технические культуры. Хлопок растет в бассейне реки Кура, а также в Нахичеванской автономной республике и Нагорно-Карабахской автономной области.

За последние годы в Азербайджане все более высокими темпами развивается овощеводство. Особенно большое развитие оно получило в Ленкоранской низменности. Колхозы и совхозы одними из первых поставляют в крупные города страны свежие овощи.

В горных районах развито животноводство: разведение крупного рогатого скота, овец и птицы. Выведены новые высокопродуктивные породы овец, пастбища которых находятся в Нахичевани.

Одна из старейших отраслей сельского хозяйства Азербайджана — шелководство — и сейчас играет важную роль в экономике республики. Азербайджан дает значительную часть коконов, производимых в стране. Выведены высокоурожайные сорта тутовых деревьев, новые породы белококонного тутового шелкопряда.